第十八章：馒头

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吃过晚饭，林枝开始做她的开花馒头，小小一个人站在凳子上才能够到案板，林枝不止一次恼怒这个身体，长得太慢，想做什么都做不了。

        樊氏收拾好碗筷也过来帮忙，而大屋那边坐着的林老爹他们则开始剥板栗。

        揉面是个技术活，操作的熟练程度甚至关系到馒头的口感，所以看到自家娘来帮忙，林枝立马把揉面的活让给了她娘。

        两个面团，一紫一白，都只有碗口大，蒸不了多少东西，“阿枝，你弄这么些面团够吗？”

        “够，就是做几个出来看看，要是做得好了，明天再让爹带去给蓬莱斋的掌柜看看。”林枝把揉好的紫色面团搓成一个个圈。

        虽说樊氏没有吃过紫薯，但紫薯和番薯差不多，口感也应该差不多，蓬莱斋那是卖高级点心的地方，能收紫薯吗？

        樊氏按住心头的疑问，帮着自家女儿打下手，只见她用白色面团将紫色面团包在里面，再用菜刀在包好的面团上切一个十字口。

        这样做了七八个，又将紫色面团擀成圆形面皮，连续几张面皮叠放成一字，再将这些面皮自左向右卷起来，最后将卷好的面皮竖着一切两半。

        等到林枝将切过的面皮放好了整理的时候，樊氏惊叹道：“这东西看着像花啊。”

        “娘，这就叫玫瑰馒头。”林枝把做好的几个馒头一个个放到蒸笼上，她数了一下，开花馒头一共八个，玫瑰馒头一共十个。

        做好后，樊氏打开蒸笼盖子，看到里面的馒头，惊讶了，难怪自家女儿有信心把它买到蓬莱斋，不管好不好吃，光是这个卖相，就配得上蓬莱斋了。樊氏在吃食中还是以第一次看到这样鲜艳明丽的紫色。

        林枝个子矮，现在又没有站在凳子上，所以看不到蒸笼里的样子，但看自家娘的表情就知道，蒸出来的馒头准不错。

        樊氏把馒头装到盘子里，林枝看到后颇为满意的点头，她做的两种馒头，都不大，小小的一个看起来很精巧，开花馒头紫、白两种颜色对比鲜明，一眼看上去很醒目，而玫瑰馒头看上去更是精致、逼真。

  

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