第十七章 生意经

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上好的五花肉，肥瘦相间，挂了糖色，蒸煮到足够的火候，八角大料下的足，浓郁的香气扑鼻。

        临近午饭时分，饥肠辘辘的客人们看到这个那里忍得住，站在那两个大笼屉后面的店伙计声音响亮：

        “十文钱的没肉，可以加勺子肉汤，二十文的一个肉菜，三十文的两个肉菜，米饭一文一碗，汤和咸菜不要钱！”

        能看到过去拿了牌子过去的，那伙计用木勺舀出来满满一勺，份量很足……

        看到这些的客人，肚子饿性子急的直接坐下交钱吃饭，有那精细些的在那里盘算，这一碗肉少说二两左右，如今这猪肉都要五十几文六十文一斤，单这肉就实惠的很，何况人家做的细致用心，这工本钱又是多少，米早就十几文一斗了，一文一碗也实在。

        再说，能来这边逛街买东西，不是各处的富贵闲人，就是城外过来办货采买的，谁还差这十文二十文的，坐下吃吧！

        十文钱的素菜也有两样，那汤和咸菜同样是不花钱，本以为这汤没准就是个酱油水，谁想到舀出来喝，却是熬出来的骨头汤，这咸菜细细切丝，又用醋泡了泡，也爽口异常。

        更关键的是那桌椅擦拭的洁净，碗筷也是干净，用过的木盘碗碟送到外面去洗，也有人跟着过去看了，居然是擦拭之后，用滚水再浸泡一次，干净的不能再干净了。

        那就坐下吃吧，素菜炒的地道，那油炸丸子外酥里嫩，勾芡的酸甜汁爽口开胃，那红烧肉入口极化，满嘴浓香，更别说那用骨头熬的汤水鲜香，洒了醋的细丝咸菜酸咸合度，米饭也喷香，淘米用心粒粒饱满。

        花钱不多，吃的却是馆子的味道，外面寒风凛冽，进这美味馆喝口热汤水，吃个舒心的饭菜，肚子饱了，浑身暖洋洋的舒坦。

        临近中午，南街，甚至是周围的路人都被那些散发传单的汉子招揽来美味馆，只要他走进其中，很少有不坐下来吃饭的。

        这不是年节的日子，能来这条街采买闲逛的，都不是那种辛苦求生的贫户，可也不

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