1.汤爆双脆

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蒸气氤氲。

        炉子上的清汤还在吊着，有节奏的下刀声不绝。刀锋划过粉嫩猪肚，麦穗花刀利落的划出，一溜儿排开。再在鸡胗上如法炮制，清洗干净，过滚水，瓷碗一扣，就着将开的汤头兜头倒下——

        刀下生花，汤里开花。

        一双手利落的取了容器，没等粉嘟嘟的肚片和胗片和灶火多亲近片刻，一把香葱末撒下，胡椒粉稍稍一点，大勺一挥，这菜，就成了。

        托盘一推，穿过小小吧台，并着一小碟卤虾拼成圈。虾圈顶上一颗小小的辣椒圈，鲜红，煞是喜人。

        “汤爆双脆。”平稳的声线响起，似冰雪交击，清凌凌让人心头一荡，之前的一切恍惚俱都回神。

        餐桌前等待的中年男人从方才香气四散的飘飘然里清醒，直视着面前一汤碗一瓷碟，配一碗白米饭，笑得见牙不见眼。

        即使这男人为了眼前简单的一道饭菜，已经等了两个小时。

        然而值得。

        全世界都著名的私人菜馆——“落”，一天只接一单，不接受点菜，上至满汉全席下至家常小菜全凭心情，主厨做什么你就得吃什么。

        无数老饕挤破了头就为了能一尝店里的手艺，但凡有幸成为当天食客的，都老老实实等菜，无论多久，哪怕当天的菜单上标注的是米田共。

        当然没人会无聊到做那种东西。不过，上个月主厨大人做的蝙蝠汤，也绝对把那位客人吓得够呛。最后客人颤噤噤以破釜沉舟的表情尝了一口，于是就没有然后了。

        客人离开的时候，汤碗被舔得干干净净，连只蝙蝠爪子都没剩下。

        “落”的主厨，绝不是浪得虚名。

        怀着崇敬的心情将每一粒米饭都仔细品味，汤汁顺着食道妥贴的进入胃里，抚平无数个日夜里因为不曾尝过的绝顶美味而寂寞的惆怅。男人咽下最后一口汤，满足的叹了口气，向主厨先生表达此顿饭后不枉此生，最后恭恭敬敬的递上一张请柬。

        “二十四季美味？”打开请柬，顺着红底银色印花纸上的小楷看下去，清冷的声音终于有了一丝波动：“美食真人秀？”

        “是两个月后准备举办的活动。邀请了当今许多名人，一起走访世界各地美食，寻找美食，还有美食背后的故事。”男人小心翼翼的看了眼主厨的脸色，发现实在看不出什么后，只好将之前准备好的台词搬出来：“我是节目组的制片人，不知您有没有兴趣，来参加我们这个节目？”

        “没兴趣。”平静无波的声音再次响起，转身就要走向厨房。

        男人不由着了急，冲着对方的背影就喊了出来：“先生，我们的节目是认真发掘美食的，您要是去了绝对不虚此行。更何况……您要是担心节目档次不够，真人秀配不上您的身份就大可放心，连影帝浮景辉都在本次的邀请名单里！”

        迈出的脚步顿住，就在男人一脸欣喜拿着合同准备冲上去的时候，漠然的声音透过空气悠悠的传过来：

        “与我何干？”

        ******

        聚光灯闪耀。

        演播厅内，无数人的目光都聚集在话筒前站着的颁奖嘉宾身上，屏息等待最终结果的揭

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