386.第三百八十三章空谷香兰胜红梅

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所用的刀法竟是丝毫不逊色。

        手不曾停歇，脑海里想起了焦远山对他说的话，“不要忘记了每样菜所用食材的特性，也不要忘记了第一次那触碰的感觉，没有视觉每关系，心就图就成，没有了味觉也没有关系，将各种味道在心里尝一遍，在心里将它们融合，画师能画出千山万水，不是他站在千山万水的跟前前，而是他记在了心里，你要做出上好的珍品不是因为你有敏锐的味觉和犀利的眼神，那是因为你将历年所学积累在了心里，好的厨师，要做出好的菜肴，那就忘记自己的存在，将自己化作手的刀，将自己化作手的勺，这便是天人合一的境界！”

        细致的抚了菜板上的肉片，取出了自己的娥眉月，如蜻蜓点水般在每片肉之上划过，动作太快，看不真切她是在做什么，当大家意识到她是在处理那如花瓣的肉片时，她却对张满福说：“张大哥请将那牛肉递给我”

        她拿起一块牛肉，双手平平的放在上面，感受着那肉的纹理，执起薄如蝉翼的刀在那牛肉上片了起来，很快的，大小如铜钱的肉片就片好了，那肉之薄，对着灯光能看见那对面的影，噌的一声，她取出了盒里最大的那把刀，她将那一指宽的刀背对着那菜板上的薄肉片就是一阵乱砸。

        那看着好像是在乱砸，可是懂点门道的人却能看出，那看似杂乱无章，其实里面却暗藏了精妙的刀法。

        只见她先是快而准的砸下，接着就是细碎的垛着，而称奇的是，她的额头上因为用力渗出了细密的汗水，可当她刀落下时，却听不见案板上有响声，更看不见案板上其它东西的抖动，这些看在眼力实在让人惊诧不已！

        锅的水开始翻滚，只见她将削好的肌肉片平铺开来，以刀面压住，只留出了一半肉片，她用娥眉刀挑起菜板上的牛肉纱，是的，那牛肉好似红色的轻纱，也不知道是怎么弄了一翻，那纱般的牛肉竟然被塞进了那肉片的夹缝，原来刚刚她的蜻蜓点水就是为了在肉片上划出夹缝来。

        一切准备就绪，她用竹篾装着塞进肉纱的鸡肉片，放入了正在翻滚的浓汤之，那汤色也很是奇怪，不是肉白色的高汤，反而有些略微的泛红，也闻不到半丁点的肉腥味，很显然，那汤是素菜熬的，她只是将鸡肉片在汤里过了下，很快的就打捞了起来。

        身后的张满福这时候也没有闲着，忙将一口铜锅端了上来，那锅里像是放着个木格，但很奇怪，格上面罩上了四四方方白色的帘，只能看见里面冒出的热气，外人却无法窥见里面是何物。

        只见她将弄好的鸡肉片不断的放进去，也不知道她是在干什么，待那些肉片都放进去后，她又合上了帘，众人虽无法窥探其，却恍惚间闻到了一股莲花初开的香味，可其间又好似夹杂着一股幽谷的兰花香。

        众人都是纳闷，“她到底是要做什么？”

  

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