第二十四章 年营收一千万美金的小发明

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从有间的员工内，选出适合的人选，这是何育华很乐见的。他觉得，这样好处很多，比方说，内部提昇上来的员工会对茶行比较了解，第二，提供内部升迁机会，也可以让基层员工看到对未来的希望，忠诚度会提高…等等。可是有间的规模还不大，要能够选出所需要的人才，也是种运气。

        第二天，何育华和陈秀琴去了{有间茶行}总部，这也是新设的地方，离何育华的工作室不远，茶行现在算是有点规模了，总该有个固定的办公地点。

        这一天，林柏翰对有间目前的现况，根据他加入有间以後的观察，以及这些天巡店，和教育员工的状况，做了个报告。

        『….以上，本人认为公司目前，需要得先制定出标准，一切都要形成一种具体的规范，要让即使完全没经验的人也可以很快上手。一锅红茶要放多少茶叶，要煮多久，每杯饮料该加多少的果糖，多少的配料在里面，味道才适中，这些都需要测试，一方面将来训练新人的时候，有所依据，另一方面其他分店也比较好管理，尽多少料，出多少饮料该有多少收入都有比较客观的参考。』

        林柏翰做了大约半小时的简短报个，指出茶行目前选的点都不错，每天客流量很高。只是有几点问题，每间店，甚至每位员工，对烹煮茶叶的时间均不等，对於甜度也很随意，招牌饮料～珍珠奶茶，里面配料放的够是随意，认为将来有必要做个统一，这样一来，将来新招人员的训练，物流的控管都比较容易。

        听过简报，陈秀琴、赵婉蓉和何育华都是鼓掌叫好。其实何育华在日本回程的飞机上，就有在考虑「有间茶行」未来的发展方向。台湾目前的连锁事业刚刚起步，未来遍布全台号称有五千门市的7－11，今年是刚摆脱连续七年的赤字。

        台湾大概要再三、四年左右，各种连锁事业会开始盛行，比方说连锁量贩店，资本额小、门槛低的加盟小吃业。有间可以把握机会，趁早朝向目前没有的饮料连锁店来发展。

        他重生前虽然没有经营过什麽连锁化的事业，不过没吃过猪肉好歹也看过猪走路，见识过很多种连锁化经营的店，大概也能知道是怎麽作，有什麽不了解的地方，不完善的地方，可以慢慢摸索，当初人家不也是这麽过来的。在十多年後加盟经营的情况非常普遍，不管作什麽都有连锁化的趋势，哪怕你路边卖香肠的也可以搞连锁化。

        要搞连锁，要形成规模，就得先有个制度、标准。他不是专业的，既然今天有专业的人，那就让专业得来。赵婉蓉接着做了报告

        『台湾人爱喝茶，目前台湾，各种茶店相当流行，好友聚会、聊天，都会选择茶店。开茶店是不错，可是对有间来说并不合适，因为茶店的成本要大很多，首先要选择一个比较大的场地，还要有更多样的餐点，不然光卖饮

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