第九章

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时间一晃，林海已经回来了几日。他在亲往恩师家中拜谢后得了恩师取的表字，正是林苏氏意料之中的如海二字。

        因林海祭祖后便要尽快回京，林苏氏便叫来了管事林安和李胜，隔着屏风道：“等少爷打点完了这里的事，快则半月，慢则一月，我们家就要进京了。这次进京少说得住上三年，京城里的宅子在老爷去后就依例改建，改建后至今已多年不曾住人，也不知被看房子的人给糟蹋成什么样了。便是他们尽心，也难免破损。林安你去账房上支五千两银子，带上些人，明日就上京去，把京城里的宅子修整出来，先紧着住处和待客的地方。”

        待林安下去后林苏氏又对李胜道：“这次进京，下面的人必是有各种原因，不可能全跟着去，你且下去整出个名单来哪些人愿去哪些人不愿，这也不勉强。丫头们有快到了放出去的年纪的，也列出个名单来。若到了京城缺人使唤，去咱们家庄子上挑或是再买也使得，你去吧。”

        “是，太太，我这就去办。”说完就躬身退下，待他走到门口时，林苏氏忽又想起一事，忙叫住，道：“京城饮食到底与我们不同，你且记得江南的厨子是定要带两个进京的，若是咱们府里的厨子实在去不了，你就往庄子上或府外寻都可以，只要家世清白，手艺又好就行，便是月钱加厚些也无妨。”

        林苏氏突然有此吩咐正是因为想到了红楼中贾家的饭菜。虽听着多为淮扬菜，精致非凡，可哪样不是重油重味的，饭桌上基本见不到绿色的。林苏氏倒是无所谓，可记忆里极重养生之道的林家上下多半不适应。林如海就是个口味极清淡的，就像林黛玉在贾家的时候“平素十顿饭只好吃五顿”，除了身子弱，未尝不是因为贾家饭菜不适合林黛玉那样清淡的胃口。淮扬菜口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜，想来带两个江南厨子真的很有必要。

        等进了京再寻个京城的厨子吧，以备待客之用。

        又叫了吴嬷嬷，林安家的，李胜家的来，让她们安排着收拾行李，大件的，太贵重的东西就不带了，直接锁进库房。库房几道大门皆是铁制的，里间更是铜墙铁壁，到时几道铁门一锁，再留下林家签了死契的下人看屋子，安全还是有保障的。

        古代的下人均是在官府记了档的，林苏氏也不担心他们敢偷盗主家，如果他

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